Tempeh er en fermenteret, plantebaseret proteinkilde. Den består af 99 % bælgfrugter. Bindningen af bælgfrugterne skabes af en ædelskimmel. Tempeh er ikke en efterligning af kød og har til hensigt at efterligne intet. Som udgangspunkt er tempeh-blokken til B2B dybfrosset.

Klar til bowl-station, wok og salatbar: ensartede tern, hurtigt klar til brug og nemme at dosere. Den ensartede størrelse sikrer pålidelige tilberedningstider og nem håndtering ved servering. Ideel til stegning, bagning eller som topping.

Vores marinerede tempeh er den ideelle løsning til det hurtige, krævende køkken. Den fine marinade trænger dybt ind i strukturen af de fermenterede bælgfrugter og giver en intens aroma, som udfolder sit fulde potentiale ved opvarmning.

QRISPY-kuglerne fra fourTaste er dybfrosne tempeh-kugler med en saftig fyldning af en blanding af tempeh og ris – let krydret og ekstra sprøde udenpå. Ideelle til bowls, wraps, fingerfood eller varme retter, der kan holde sig varme længe. Vores kugler er sojafri og Clean Label.

QRISPY-quinoakuglerne fra fourTaste tilbyder en unik teksturoplevelse. Baseret på næringsrig quinoa imponerer denne variant med en særligt fin note. Saftige indeni og perfekt afstemte er de den ideelle plantebaserede komponent til kreative retter. Selvfølgelig er vores kugler glutenfri.

Ærtemiso er en kraftig, rød misopasta baseret på gule ærter. Den giver en intens umami-smag og er alsidig i brugen – fra supper til marinader.

Erbsen Tamari er den flydende variant – en fermenteret krydderdressing, der også betegnes som ”flydende miso”. Den giver bowls, dressinger og panderetter en afbalanceret, fyldig dybde.

Sammen udvikler vi formater, snit og krydderier, der passer præcis til jeres processer og målgrupper. Fra den første idé over udvikling af opskrifter og vareprøver til den endelige implementering guider vi jer trin for trin.