Eine 250ml Flasche Bio-Erbsen-Tamari von fourTaste mit einem "Umami-Booster" Badge vor neutralem Hintergrund.

Nahaufnahme der dunklen Tamari-Sauce, die von einem goldenen Löffel in ein Schälchen fließt, mit Hinweisen zum Geschmack und Anwendungstipps, sowie zur glutenfrei und sojafrei.

Nahaufnahme der dunklen Tamari-Sauce, die von einem goldenen Löffel in ein Schälchen fließt, mit Hinweisen auf den Unterschied zwischen Soja- und Tamarisauce und Anwendungstipps.

Tamari-Sauce Erbse

Q: Was ist Tamari – und wofür nutze ich sie?

Tamari ist eine fermentierte Würzsauce mit viel Umami. Sie passt perfekt zum Abschmecken, Marinieren, für Dressings, Dips und Pfannengerichte.

Q: Worin unterscheidet sich Tamari von klassischer Sojasauce?

Tamari schmeckt in der Regel runder und weniger salzbetont , mit mehr Tiefe/Umami – ideal, wenn du würzen willst, ohne dass es “nur salzig” wird.

Q: Ist eure Tamari gluten- und sojafrei?

Ja – unsere Tamari wird aus gelben Erbsen fermentiert und ist dadurch gluten- & sojafrei .

Q: Wie dosiere ich Tamari am besten?

Starte mit 1–2 TL , kurz umrühren, probieren – und dann nachlegen. So triffst du genau deinen Geschmack.

Q: Wie lagere ich Tamari nach dem Öffnen?

Am besten kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen empfiehlt sich der Kühlschrank und sauberes Arbeiten (kein “doppeltes Dippen”).

Fermentierte Würzsauce aus gelben Erbsen – gluten- & sojafrei, mild und mit tiefem Umami.

€13,99

(€5,60/100ml)

inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet

🥢 Tiefer Umami-Geschmack durch lange Fermentation

🌱 Aus gelben Erbsen fermentiert – ohne Soja als Zutat

🧂 Milder als klassische Sojasauce – würzt ohne zu dominieren

Anzahl:

Menge: Tamari-Sauce Erbse

Auf Lager

Beschreibung

Unsere Tamari-Sauce ist dein Shortcut zu „wie im Restaurant“: ein runder, vollmundiger Umami-Boost, der Pfannengerichte, Bowls, Dips und Dressings sofort auf ein neues Level hebt. Statt Soja fermentieren wir gelbe Erbsen – dadurch ist die Sauce gluten- & sojafrei. Sie reift langsam über mehrere Monate, was ihr den typischen, tiefen Tamari-Geschmack gibt: weniger salzbetont, dafür deutlich mehr Tiefe und Balance.

Eine Packung enthält 250ml.

Zubereitung

🥄 Dosieren: nach und nach abschmecken (z. B. 1–2 TL).

🥗 Dressing/Marinade: mit Öl + Limette/Essig mischen – perfekt für Bowls & Salate.

🔥 Finish: am Ende über Pfannengerichte geben oder kurz mitbraten.

Nährwerte

Nährwertangaben je 100 g:
Energie 406 kJ / 96 kcal
Fett 0,3 g (davon gesättigte Fettsäuren < 0,5 g)
Kohlenhydrate 20 g (davon Zucker 15 g)
Eiweiß 3,4 g
Salz 10,5 g

Zutaten & Allergene

Wasser, Meersalz, Bio Gelbe Erbsen (getrocknet) 4%, Bio-Reis (getrocknet), Aspergillus Oryzae

Lagerungshinweise:
Empfohlene Lagertemperatur unter 25 °C.
Ein möglicher Bodensatz ist unbedenklich. Kann Spuren von Gluten oder Soja enthalten.
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate.

Bio-Kontrollstelle: CZ-BIO-002, EU-Landwirtschaft.

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Rezeptideen mit Tamari

Entdecke unsere schnellsten Rezepte, in denen Tamari den “Restaurant-Geschmack” liefert – von Marinaden bis zum Finish.

Rezepte entdecken

Zwei fourTaste Gründer tragen T-Shirts mit Firmenlogo

Kochen mit natürlichen Zutaten – wie es sein sollte

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Keine E-Nummern, keine Geschmacksverstärker, keine Abkürzungen – wir setzen auf natürliche Zutaten

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Unsere Rezepturen sind frei von Gluten und Soja – damit mehr Menschen unbeschwert genießen können

Was unsere Kunden über Tamari-Sauce Erbse sagen

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Fragen zu Tamari-Sauce Erbse?

Hier findest du die häufigsten Antworten rund um Tamari-Sauce Erbse – von Zubereitung über Lagerung bis zur Anwendung. Wenn noch etwas offen ist, schreib uns jederzeit.

Was ist Tamari – und wofür nutze ich sie?

Tamari ist eine fermentierte Würzsauce mit viel Umami. Sie passt perfekt zum Abschmecken, Marinieren, für Dressings, Dips und Pfannengerichte.

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Tamari schmeckt in der Regel runder und weniger salzbetont, mit mehr Tiefe/Umami – ideal, wenn du würzen willst, ohne dass es “nur salzig” wird.

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Ja – unsere Tamari wird aus gelben Erbsen fermentiert und ist dadurch gluten- & sojafrei.

Wie dosiere ich Tamari am besten?

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Wie lagere ich Tamari nach dem Öffnen?

Am besten kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen empfiehlt sich der Kühlschrank und sauberes Arbeiten (kein “doppeltes Dippen”).

Tamari-Sauce Erbse

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