Chili sin Carne

Chili sin Carne med tempeh, nem opskrift

Veganes Chili sin Carne mit fourTaste Tempeh, Bohnen, Tomaten und Reis in einer Schüssel

Chili sin carne er en ret, der næsten altid virker. En gryde, gode krydderier, bønner, tomater, lidt ris til, og til sidst står der et måltid på bordet, som mætter og smager mere af "god mad" end af "hurtigt smidt sammen".

I denne version tilsættes fourTaste Naked Hero Tempeh Natur. Tempeh giver chilin bid og tager virkelig godt imod krydderierne. Det vigtigste er bare, at du ikke bare smider det i saucen. Steg det først gyldenbrunt på panden, og derefter tilsættes tomater, bønner og krydderier. På den måde får tempeh mere smag og bevarer en behageligere konsistens.

Opskriften er perfekt til dage, hvor du har lyst til noget fyldigt, men ikke har lyst til kompliceret madlavning. Og hvis der er noget til overs, jo bedre. Chili smager ofte endnu mere afrundet dagen efter. Stil det blot på køl og varm det godt op før servering.

For mere styrke kan du i stedet for Naked Hero Tempeh Natur også bruge fourTaste Hot Affair Tempeh. Så får chilin direkte mere ild.

Ingredienser

Til 2 personer:

1 pakke fourTaste Naked Hero Tempeh Natur, 200 g

160 g ris

1 rød peberfrugt

1 lille løg

1 fed hvidløg

1 lille gulerod

1 spsk. tomatpuré

400 g hakkede tomater

240 g kidneybønner, drænede

150 g majs

1 tsk. riseddike

1 tsk. agavefyldig sirup

1 tsk. fourTaste ØKO ærte-tamari

1 spsk. olie

1 tsk. sød paprika

1/2 tsk. røget paprika

1/2 tsk. spidskommen

Chili efter smag

Salt og peber

Valgfrit: limesaft, frisk koriander eller vegansk yoghurt til servering

Tilberedning

Kog risene efter anvisningerne på pakken.

Hak løg, hvidløg, paprika og gulerod i små stykker. Naked Hero Tempeh Natur smuldres groft med hænderne eller skæres i små tern.

Varm olie op i en pande eller gryde. Tilsæt tempeh og steg det gyldenbrunt på panden. Tilsæt derefter riseddike, agavefyld, fourTaste BIO ærte-tamari og en knivspids salt. Steg videre kortvarigt, så tempehhen får smag med det samme.

Tilsæt løg, hvidløg, paprika og gulerod og steg med i et par minutter. Rør tomatpuré, paprika, røget paprika, spidskommen og chili i.

Tilsæt hakkede tomater, kidneybønner og majs. Lad det hele simre forsigtigt i 10-15 minutter. Tempehhen smager bedre i chili, hvis det er stegt gyldenbrunt først og ikke simrer med i længere tid. Så bevares den gode konsistens.

Smag til med salt, peber og eventuelt lidt limesaft. Server med ris og top efter ønske med vegansk yoghurt eller frisk koriander.

Smag til med salt, peber og eventuelt lidt limesaft. Server med ris og top efter ønske med vegansk yoghurt eller frisk koriander.

Koch schiebt gewürfelten Tempeh von Holzbrett in eine Pfanne

Johns tip:

Gør ikke tempeh for småt. Hvis du smuldrer det groft, får chilien mere bid. Og steg det ordentligt først. Først stegeskorpe, så sauce. Det er forskellen på ”okay” og rigtig godt.
Verpackung des fourTaste Tempeh Naked Hero Natur aus Süßlupinen und gelben Erbsen. Der fermentierte Bio-Tempeh ist pflanzlich, sojafrei und glutenfrei.
Infografik zu den Vorteilen von fourTaste Tempeh Naked Hero mit Hinweisen zu pflanzlichem Protein, Ballaststoffen, Fermentation, langer Sättigung sowie soja- und glutenfreier Rezeptur. Tempeh-Stück auf einer Gabel als Nahaufnahme.
Nahaufnahme einer Frau beim Schneiden von mariniertem Tempeh in Würfel auf einem Holzbrett. Der fourTaste Tempeh NakedHero wird für eine knusprige oder saftige Zubereitung vorbereitet. Tipps zur Tempeh-Zubereitung und Schnittarten im Bild integriert.
Naked Hero Natur-Tempeh von fourTaste wird in der Pfanne goldbraun gebraten. Der fermentierte Tempeh entwickelt außen eine knusprige Textur und bleibt innen saftig.
Proteinreiche Teriyaki-Tempeh Bowl mit Quinoa, Rotkohl, Gurke und Karotten. Die knusprig gebratenen Tempehwürfel sorgen für eine sättigende vegane Mahlzeit.
Nahaufnahme von gelben Erbsen und Süßlupinen als Basis für fermentierten Bio-Tempeh von fourTaste. Das Bild zeigt die pflanzlichen Hauptzutaten der sojafreien Tempeh-Rezeptur.
Ein Würfel Tempeh auf einer Gabel daneben die Zubereitung in 3 Schritten erklärt und Hinweise auf Zubereitung im Airfryer und in der Pfanne.
Portrait der fourTaste Gründer Merle Scheer und John Wreth mit Hinweis auf hohe Kundenzufriedenheit und Weiterempfehlungsrate. Das Bild vermittelt Vertrauen und Persönlichkeit hinter der Tempeh-Marke fourTaste.
Kundenbewertungen für fourTaste Tempeh mit einer Gesamtbewertung von 4,9 Sternen. Nutzer loben den natürlichen Geschmack, die Marinade und die saftige Konsistenz des fermentierten Tempehs.
4.8

Øko Tempeh Naked Hero

Naked Hero, umarinerede økologiske tempeh af sødlupiner og gule ærter, mildt nøddeagtig og helt uden soja. Den alsidige naturvariant til dine egne krydderier, marinader og yndlingsretter.

Salgspris35,00 kr (17,50 kr/100g)

Inkl. moms. Levering til Danmark beregnes ved kassen.
Gratis levering ved køb over 850 kr.

🌱 Af økologiske sødlupiner og gule ærter

Naturligt fermenteret, glutenfri og uden soja som ingrediens

💪 22 g protein pr. 100 g + 9 fibre

🌿 Naturlig og umarinerede

Du bestemmer selv, hvilke krydderier og marinader der skal i

På lager

Hvorfor tempeh fungerer så godt i chili

Chili har brug for krydderi, dybde og noget at bide i. Det er lige her, tempeh kommer ind i billedet. Det gør retten mere fyldig, suger saucen godt til sig og giver mere struktur i gryden. Det bliver især godt, hvis du frituresteger tempeh gyldenbrun først og ikke koger det direkte i tomatsaucen.

FAQ

Opdag flere opskrifter

TempehDürüm mit würziger Tempeh-Füllung und Rucola in Backpapier, daneben Tomaten und frische Kräuter

Sådan laver du vegansk dürum hjemme: mættende, krydret og nemt

Leder du efter en mættende dürüm med tempeh, der er hurtig at lave, men alligevel smager virkelig godt? Så prøv denne variant med vores Wild Gaucho Tempeh, friske grøntsager, krydret tomat-paprikaf...

Meal Prep RezeptTeriyaki Tempeh mit Reis, Brokkoli und glänzender Sauce in einer Schüssel

Teriyaki-tempeh med ris og broccoli

Teriyaki er lige præcis en af de saucer, der passer rigtig godt til tempeh. Salt, let sød, en smule syrlig, hvidløg, ingefær, og så ris og broccoli. Ofte er det alt, hvad der skal til. Det vigtigst...

Chili sin CarneVeganes Chili sin Carne mit fourTaste Tempeh, Bohnen, Tomaten und Reis in einer Schüssel

Chili sin Carne med tempeh, nem opskrift

Chili sin carne er en ret, der næsten altid virker. En gryde, gode krydderier, bønner, tomater, lidt ris til, og til sidst står der et måltid på bordet, som mætter og smager mere af "god mad" end a...