Tempeh

High-Protein Tempeh-Nudel One Pot aus dem Airfryer

High-Protein Tempeh-Nudel One Pot aus dem Airfryer

Dieser High-Protein Nudel One Pot aus dem Airfryer ist ideal, wenn du ein warmes, cremiges Gericht willst, das satt macht und schnell zubereitet ist. fourTaste Tempeh Wild Gaucho liefert hochwertiges pflanzliches Protein und kräftige Würze, während Orzo-Nudeln, Frischkäse und Gemüse direkt zusammen im Airfryer garen. Alles kommt in einen Garkorb, kaum Abwasch, maximaler Geschmack. Perfekt für stressige Tage – proteinreich, ausgewogen und unkompliziert.

Zutaten

  • 200 g fourTaste Tempeh Wild Gaucho, gewürfelt
  • 100 g Orzo-Nudeln 
  • 150 g light Frischkäse 
  • 100 g Kirschtomaten, halbiert
  • 125 g Babyspinat
  • 1½ TL italienische Kräuter, getrocknet
  • ½ TL Paprikapulver, edelsüß
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Miso-Brühe

  • 100 ml warmes Wasser
  • ½ TL Miso-Paste
  • ½ TL Honig

Zubereitung

  1. Miso-Brühe anrühren
    Wasser mit Miso-Paste und Honig glatt verrühren, bis sich alles vollständig gelöst hat.
  2. Alles vermengen
    Tempeh, Orzo, Frischkäse, Tomaten, Spinat, Gewürze und die Miso-Brühe direkt im Garkorb oder in einer airfryer-geeigneten Form gründlich vermengen.
  3. Garen
    Im Airfryer bei 180 °C ca. 20–30 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit gut umrühren, damit die Orzo-Nudeln gleichmäßig garen und der Frischkäse cremig bindet.
  4. Abschmecken & servieren
    Zum Schluss mit Salz und Pfeffer fein abschmecken und heiß servieren.
Koch schiebt gewürfelten Tempeh von Holzbrett in eine Pfanne

John’s Tipp:

  • Für extra Protein kann das Gericht mit Kichererbsen oder weißen Bohnen ergänzt werden.
  • Wer es würziger mag, ergänzt Chili oder etwas Erbsen-Tamari am Ende.
  • Lässt sich gut vorbereiten und am nächsten Tag erneut aufwärmen.

Warum dieses Gericht besonders gut für High Protein geeignet ist

  • Tempeh Wild Gaucho liefert pro 100 g 19 g pflanzliches Protein mit saftiger Struktur und Röstaromen
  • Orzo-Nudlen sorgen für Sättigung und cremige Textur
  • Frischkäse erhöht den Proteingehalt zusätzlich und bindet das Gericht
  • Alles gart gemeinsam → Nährstoffe und Geschmack bleiben im Gericht

FAQ

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